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L’Épicerie des Algues

L’Ascophyllum Nodosum

L’Ascophyllum Nodosum, voilà un nom qui sent bon l’algue de nos estrans bretons !!

Une belle algue brune sur les façades atlantique.

l’Ascophyllum fait partie de la famille des fucales.

elle est présente sur l’eulittoral et plus précisément à mi-marée sur le médiolittoral jusqu’à 15m de profondeur.

elle peut recouvrir des surfaces importantes de roches, notamment dans les zones abritées où elle ne laisse que peu de place pour la colonisation des autres algues.

On la trouve souvent mélangée avec le Fucus Vésiculeux ou avec la Vertebra Lanosa.

Elle est de couleur brun verdâtre.

elle est pourvue de gros flotteurs. Ces flotteurs sur chaque axe se forment au rythme régulier de un chaque année, à l’exclusion de la première année. Le nombre de flotteur plus un permet d’évaluer l’âge d’un individu.

Sa durée de vie est de 15 ans environ.

Les ascophyllum sont utilisés dans des farines d’algues, la cosmétologie, des engrais ou pour leur alginate.

Elle contient des vitamines E, K et B6.

 

 

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