Description
L’algue Nori est une algue japonaise de couleur violette aux reflets pourpres.
Sa saveur est douce, discrète et des plus parfumée, saveur de thé fumé,de champignon séché.
C’est l’algue la plus consommée au monde.
Grillée, elle passe à une couleur verte.
Les feuilles de Nori sont principalement utilisées pour concevoir des makis-sushis.
Elle se marient également avec les salades, poissons, bouillons, légumes…
Ingrédient biologique
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