Description

Vous cherchez une algue facile d’utilisation pour une première approche : au goût finement iodé, le Wakamé (undaria pinnatifida) est l’une des plus faciles pour s’initier aux algues, elle accompagne idéalement les omelettes, les poissons, les salades, le thon…

Recettes :

• Tartare d’algues
• Poêlée de riz saveur indienne et algue
• Rillettes de thon, kiri et wakamé
• Croquettes pois chiche carotte algue

Pour sa réhydratation, tremper l’algue dans un liquide de préparation.

Valeurs nutritionnelles moyennes avant cuisson pour 100 g de produit : Énergie 189 kcal / 759 kJ, matières grasses 2,5 g dont acides gras saturés 0,5 g, glucides 7,3 g dont sucres 2,8 g, fibres 38 g, protéines 14 g, sel 13,8 g

sachet de 20g
24 mois en emballage fermé d’origine.
Pour en savoir plus sur cette algue : ici