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    Tartare du monde Mexico – le tartare piquant

    6,10

    (1 avis client)

    Le tartare du monde Mexico, au piment doux, accompagne vos toasts grillés, crudités ou légumes. Ils s’utilisent également en base de sauces pour tous les produits de la mer, sur des moules ou huîtres chaudes… Ou simplement avec du pain frais !

    A l’apéritif, déguster ces savoureuses tartinades originales aux algues, toutes prêtes, délicatement iodées et vitaminées sur du pain frais ou enroulé de saumon.

     

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    Le tartare du monde Mexico

    Le tartare du monde Mexico au piment doux, accompagne vos toasts grillés, crudités ou légumes. Ils s’utilisent également en base de sauces pour tous les produits de la mer, sur des moules ou huîtres chaudes… Ou simplement avec du pain frais !

    Ingrédients :

    Dulse (Palmaria palmata) 37,5 %, huile de colza, préparation aromatique à base de poivron rouge et de piment 13,11 % (oignon, poivron rouge 18 %, vinaigre d’alcool, huile de tournesol, ail, paprika, cumin, sel, origan, épices, piment dont piment Jalapeño 0,01 %), eau, échalote, jus concentré de citron clarifié, ail, jus concentré de poivron rouge 0,91 %, sel, poivre.

    Peut contenir des traces de poissons, crustacés et mollusques.

     

    La dulse :

    SES PROPRIÉTÉS

    Connue depuis 1400 ans par des moines comme source importante de fibres. Elle a aussi des propriétés reconnues en pharmacie : elle est riche en fer, en potassium, en vitamine A, B6, B12 ; elle est faible en sodium, mais contient des antioxydants et des protéines.

    Ces dernières possèdent une qualité nutritionnelle intéressante puisque les acides aminés essentiels représentent 26 à 50% de la fraction totale en acides aminés, avec une distribution assez proche de celle de l’ovalbumine, protéine alimentaire de référence. La teneur en protéine équivaut à 35% de sa masse sèche.

    La dulse est l’algue la plus riche en protéines après le Nori. Elle représente un apport intéressant en acides aminés. De plus ses teneurs en caroténoïdes la classe dans les aliments riches en anti-oxydants.

    L’eau de mer, souvent comparée au plasma sanguin, apporte une quantité importante de minéraux et d’oligo-éléments à ce végétal marin, c’est pourquoi elle le rend  très énergisant et régénérant.

    Très riche en Cuivre-Or-Argent, il est idéal comme immuno- stimulant des défenses immunitaires.

    Valeurs nutritionnelles pour 100 g du Tartare Mexico:

    Énergie : 1157 kJ / 279 kcal
    Matières grasses :  21,6 g
    dont acides gras saturés : 1,6 g
    Glucides : 14,9 g
    dont sucres : 4,1 g
    Protéines : 3,6 g
    Sel : 1,1 g

    Conservation :

    24 mois à température ambiante. Conserver 5 jours à +4°C après ouverture.

    Poids net : 90 g
    Fabrication artisanale française

     

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    Informations complémentaires

    Poids 0.200 kg

    1 avis pour Tartare du monde Mexico – le tartare piquant

    1. Fannie

      Un vrai regal. Meme ma mere qui n’aIme Pas les algues a adore

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